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酱爆肉肥而不腻,带着浓郁的酱香,麻辣排骨,酥香美味

发布日期:2020-05-22 01:00   来源:未知   阅读:

今天就来做一道,大火爆炒的肉肥而不腻,带着浓郁的酱香味,四季皆宜的美味。它就是好吃的酱爆肉,这道菜经过炒制,可这肥其实一点也不腻哦,反而味道非常的棒。

准备需要的食材:五花肉,生姜,大蒜,花椒,豆瓣酱,甜面酱,豆豉,洋葱,青椒,生抽,料酒。

步骤一:将以上的食材准备好,然后将新鲜的五花肉,给处理一下。将其放清水中冲洗干净。后面将其炒制,这里起锅烧水,将整块五花肉放入锅中,加入适量的生姜片,花椒和料酒,开中火煮一刻钟。

步骤二:时间到了,拿筷子戳一下看是否煮熟。煮熟了之后就将五花肉捞出来,稍微晾凉用刀,切成薄厚适中的片状。这里准备好需要的辅料,大蒜和生姜都切好,洋葱青椒也放在清水中洗净,都切好了。

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